鱼香肉丝鱼香肉丝是一道传统川菜，流传很广。非常下饭，很多人都喜欢吃。也经常在我家餐桌出现。
食材步骤 1. 准备好食材  2. 里脊肉切丝，放少许淀粉，食用油腌制10分钟  3. 胡萝卜，青椒切丝，葱姜蒜切末  4. 热锅凉油倒入肉丝划炒  5. 炒至发白盛出备用  6. 热锅热油放入剁椒炒香  7. 放入胡萝卜和笋丝炒匀  8. 放入肉丝炒匀  9. 将葱姜蒜，水淀粉和调料全部放到碗中调匀，倒入锅中炒匀  10. 加入青椒丝炒匀  11. 如果觉得颜色不够，可以加些红油。  12. 装盘  |
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