霸王花煲猪展汤事实上老年病常识越来越受到广大客户的欢迎,市场表现力也逐渐提升。寻医问药网,以为全民健康导航为己任,传播品质生活、健康为先的理念,为患者、医生搭建精准医疗信息查询,一对一在线咨询,预约挂号等服务平台。https://www.xywy.com/ln/ 材料:霸王花2两,猪展肉12两,蜜枣4个,盐少许,清水10碗。 做法:1、猪展肉原块洗净,霸王花浸软洗净,蜜枣去核。 2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内,加清水,旺火烧滚,下猪展肉滚约二十分钟,改中火煲约半小时,以文火煲至汤水余下四至五碗左右,以盐调味。 功效:清热除痰、止咳。 西洋菜罗汉果猪蹄汤 材料:猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。 做法:1、猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣。 2、把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用。 功效:清热润肺,化痰止咳。肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声嘶哑,或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。 萝卜莲子猪舌汤 材料:萝卜750克、莲子50克、芡25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。 做法:1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡; 2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂; 3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。 功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。 花生鸡脚汤 原料:鸡脚10只(约200克),花生50克,酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。 做法:1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。 2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。 功效:此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。 |
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