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说一说:清热润肺汤的做法有哪些2023/8/5 16:27:15

2023-8-5 16:27| 发布者: msmkmm2012| 查看: 63| 评论: 0

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材料:猪肺半个,瘦肉半斤,花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各少许。


做法:


1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水。


2、瘦肉洗净后飞水。


3、其余材料清水洗净,花果一开二。


4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。


做法二


材料:雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。


做法:


1、将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片。


2、将雪梨去皮、去籽,切成多块。


3、将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。


做法


材料:黑芝麻、木耳、白糖各适量。


做法:把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用。


做法四


材料:鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。


做法:


1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。


2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。


3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。


4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。


做法五


材料:薏米,雪耳,淮山,云苓,红枣,蜜枣,瘦肉约500克。


做法:


1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。


2、挑选新鲜瘦肉约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖瘦肉,用大火煲至水开后约15分钟,熄火将将瘦肉捞起。


3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内,用大火煲30分钟。


4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。

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