海带排骨汤也因此老年病常识才会有越来越多的拥泵者为其加油助威,传播品牌的价值和功能。寻医问药网,以为全民健康导航为己任,传播品质生活、健康为先的理念,为患者、医生搭建精准医疗信息查询,一对一在线咨询,预约挂号等服务平台。https://www.xywy.com/ln/ ![]() 原料:猪排骨、海带 做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。 功效:十分常见的一种汤,美味而用,可祛湿。 赤小豆粉葛煲鲮鱼 材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。 做法:赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微。把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。 功效:赤小豆有清热解、利水除湿、解脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热痈疮、舌红苔腻之人服用。 白鲫鱼煲汤 材料:鲫鱼,砂仁3克,陈皮3克,香菜20克,生姜10克。 做法:用油将鱼两面煎,用开水猛火煲汤,煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滚分钟。 功效:鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃甚好。 粟米白果猪肚汤 材料:粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。 做法:粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。 功效:湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一,其入汤后清甜可口,不但营养价值十分高,且能健脾祛湿,比较适宜于时下的天气饮用。 白术陈皮猪肚汤 材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。 做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。 功效:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。 |
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