洞察餐饮店引流客户的比较方法是什么怎么做，这4点助2023/7/17 13:43:09

2023-7-17 13:42| 发布者: msmkmm2012| 查看: 50| 评论: 0

摘要: 在餐饮行业，没有缘故的好生意，也没有缘故的差生意，一定是有因果关系的，而这些因果关系里就存在一些共性，单从引客入店这一环节就有4条“秘籍”，各位老板可以学习一下。云吞加盟的相关知识也可以到网站具体了解 ...

在餐饮行业，没有缘故的好生意，也没有缘故的差生意，一定是有因果关系的，而这些因果关系里就存在一些共性，单从引客入店这一环节就有4条“秘籍”，各位老板可以学习一下。云吞加盟的相关知识也可以到网站具体了解一下，有专业的客服人员为您全面解读，相信会有一个好的合作！http://www.gyzsgy.com/

把店开在人流动线上

做餐饮的人肯定都听过一句话：“选址定生死”，位置决定流量。做餐饮这一行严重依赖流量，把店开在人流量大的地方，就有了做好生意的前提。

有人会觉得“不是说互联时代，位置已经不重要了吗”错！餐饮的核心战场一定是在线下，论餐饮行业如何发展，论互联如何冲击，体餐饮店的场景体验是不可撼动的，因为除了“吃”，除了产品，它还提供给我们额外功能，比如社交、娱乐等等。

所以位置这个核心因素会一直影响一家餐饮门店的生意，而把店开在人流动线上，潜在客户的基数就大，高曝光、高易见度，这本身就是一种流量思维，也是一家餐厅能做好生意的充分条件。

给顾客一个进店的理由

如果你一路前行饥肠辘辘，迎面看到的是一家明厨亮灶的餐饮店，这家店是不是会立马引起你的注意如果你很远就闻到了一家餐饮店飘出来的香味，是不是立马就能勾起你进店的欲望

所以，明厨亮灶、门店飘香刚好就给了客户一个进店的理由。大家仔细回想一下，在商场的美食层、在美食街上，把明厨亮灶展示在门口的，而且还能做到香气扑鼻的餐馆，生意普遍要好过同行。

制造热闹的氛围

餐饮行业有一句很绕口的金句“人越多，人就越多”。其很好理解，就是从众效应。举个例子：一家餐厅排队，一家餐厅没人，大多数人肯定会选择有人排队那一家，为什么呢

因为从众效应的深层逻辑是安全，这么多人排队，菜一定更好吃，减少了试错的风险。而另一个深层逻辑就是人天生爱“抢”，争夺是人类进化过程中保证自我生存的潜意识。

但是，没有缘故地排队，比较起码比较初的排队是可以人为制造出来的。雇人排队，搞惠活动，故意放慢接待节奏，还有门口的等位等等，都可以协助一家餐饮制造出热闹氛围，引发从众效应。

把顾客比较关心的要素放在门口

把菜单放在门口并不，把价格标示清楚也不低端，把惠活动展示在门店并不拙劣。如果想速并高效地转化客人进店，就必须要展示客户所关心的因素。

比如：店里主做什么品类口味是什么主推菜是什么有没有套餐有没有其他的惠或者配套服务尤其是同行扎堆竞争激烈的商圈，你展示的越充分，客人了解的越多转化入店的可能性就越大。

如果你做的是社会餐饮，门口像人脸一样干净，在引客入店这一环节就逊了一筹，毕竟人就一个胃，只给商家一次机会，抓不抓地住，就要看你自己了！