外卖店的选址不尽同于堂食店铺,堂食的选择对临街的客流量要求挺高的,做外卖店铺的选择更倾向于质的商圈。广雅云吞加盟的最新消息可以到我们平台网站了解一下,也可以咨询客服人员进行详细的解答!http://www.gyzsgy.com/ 那么如何分析并选择出质的商圈呢?? 1预选商圈定位选址 借助美团、饿了么两大外卖平台APP和百度地图或者高德地图,寻找如学校(大学)、写字楼、商业集聚地和居民楼等,较为密集的商业圈(半径两千米)选定预选位置(圆心)。 2对预选商圈容量数据分析。 <-="9"= "-:-;-:20;-:20;:0;:0;:(34,34,34);-:PFSC,HSGB,MYH,WQYMH,HN,A,-;-:18;-:;-:;-:(255,255,255);"> 选取商圈范围内销量前100(根据城市大小和单量多少决定前多少)单量总和,也可以看销量比较高的前几的单量,比如9999++的很多说明商圈容量非常大,如果首只有3000左右,不建议做外卖店。 根据客单价*店铺的单量算出店铺的销售总额,统计出大致整个商圈的销售总额。如果选择多个预选商圈,选出销售额和容量比较大的商圈,把店铺定位在此。 3对选择商品类分析。 依然看外卖平台的同品类的前十店铺的单量和销售额,和所占整个商圈的比例。计算平均数值分析是否达到自己预算盈利数值,分析学习同品类店铺的势,测想比较大收益。 4对具体店铺门店的选择。 门店的选择应该考虑其选定品类的硬性要求,比如对电力,功率,燃气,上下水等。还有在际操作中的方便性卫生性安全性,比如对外卖小哥的停车区域,楼层的高地,取餐送餐的路径与时间,店铺里面的装修设置等等。 5对配送团队的调研。 和外卖小哥聊天得出外卖团队的多少和大小,和那个区域的单量更为集中,以及对品牌甚至同类产品的出餐速度,哪里的订餐量较多。逛小区,如和中介沟通,对小区的长居人口人数年龄和消费水平生活习惯的分析。写字楼区域,学校,商业聚集地际的情况等。 6竞对调研。 以做其他生意的身份,和店铺老板或员工了解际单量和平均客单价,单量集聚时间段,以及秀可取之处等等。 |
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